龋齿(Dental Caries)是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损,表现为无机质的脱矿和有机质的分解,随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高,分布广,一般平均龋患率可在50%左右,是口腔主要的常见病,也是人类最普遍的疾病之一,世界卫生组织已将其与癌肿和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。虽然龋齿通常是由不良的口腔卫生和饮食选择引起的,但研究表明,有些人可能有龋齿形成的遗传倾向,全基因组关联研究涵盖了超过475,000个个体,并确定了47个与龋齿相关的遗传变异。其中一个变异体位于一个被称为CA12的基因附近,该基因在控制体内pH值[酸]水平方面起着重要作用。